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Menus des Plateaux Repas
Menus des plateaux repas du Galie
Menu du Marché
31 €*

Crème de butternuts bio, lardons serrano, brisures de marrons •

“La Galinade Terre et Mer du Chef”: Encornets et saucisse fraîche de la Maison Xifre au safran de Sahorre

Ou

Poitrine de cochon confite aux lentilles à l’ancienne

Entremets mandarine, glaçage kalamansi

 

Menu Saveurs
59 €*

Ballotine de volaille au canard, foie gras et pommes du Conflent

Bœuf de Galice maturé 30 jours servi avec légumes du moment

Ou

Médaillon de lotte, mangue rôtie, chorizo du Mas de la Guardia

Assiette de fromage du moment

Choix du dessert à la carte

 

Menu Confiance
73 €*

 

“J' aimerais avoir le plaisir de vous faire découvrir ma vision de la cuisine, celle des produits frais cuisinés au moment. Pour cela, je m'occupe de votre menu en sept services pour l'ensemble de la table.

Vous n'avez plus qu' à vous laisser porter...”

Le Chef, Benjamin Bakir

Contact

Tel : 04 68 05 53 76

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